Dammann frères

L’histoire de Dammann Frères est étroitement liée au commerce du thé et aux échanges entre la France et les grandes régions productrices. La maison rattache ses origines à une longue tradition de négoce. Parmi les étapes documentées de son développement figure l’année 1825, lorsque Dammann Frères rachète la société Derode, négociante en thé et en vanille, et reprend une activité de comptoir installée à Batavia, dans l’actuelle Indonésie.

Au début du XXe siècle, l’entreprise continue de se structurer autour du commerce des produits d’importation. En 1925, Pierre et Robert Dammann dirigent la maison et un comptoir d’épices ouvre à Tamatave, à Madagascar. Dès 1926, Véra Dammann contribue à l’ouverture d’un comptoir de thé à New York. Ces implantations illustrent l’importance des routes commerciales dans la constitution de son savoir-faire.

Une autre étape intervient en 1949 avec l’arrivée de Jean Jumeau-Lafond. La maison développe progressivement son travail de sélection et d’assemblage, et fait du thé un univers de dégustation à part entière. Les feuilles, les origines et les associations aromatiques occupent une place centrale dans ses créations, pensées pour accompagner aussi bien les habitudes quotidiennes que les moments particuliers.

Cette culture du thé se prête naturellement aux fêtes de fin d’année. Les assortiments et calendriers de l’Avent permettent, selon les éditions, de découvrir plusieurs thés ou infusions au fil de décembre. Les mélanges et les quantités varient cependant d’une collection à l’autre : seule la description de chaque produit permet de connaître leur sélection exacte.