Charles Chocolartisan

L’histoire de Charles Chocolartisan commence dans la Loire avec Roland Charles, qui apprend le métier de chocolatier avant de chercher à réinventer un produit très familier : la pâte à tartiner. En 2009, il se lance dans une fabrication artisanale, sans huile de palme. Ses premiers essais prennent forme dans le garage familial, à Poncins, avec l’idée de proposer des recettes qui donnent toute leur place aux ingrédients et au goût.

La jeune entreprise grandit progressivement, portée notamment par les dégustations et les rencontres avec les consommateurs. En 2015, elle s’installe à Civens, dans la Loire, où elle développe son atelier de fabrication. En 2018, Roland Charles obtient le titre de Maître Artisan Chocolatier, une reconnaissance de son parcours et de son savoir-faire.

Au fil des années, la maison élargit son univers gourmand : différentes pâtes à tartiner, chocolats élaborés à partir des fèves, puis cafés et autres plaisirs de dégustation. Malgré cette diversification, elle conserve un ancrage ligérien et une attention particulière à la fabrication artisanale.

Dans un calendrier de l’Avent, cette histoire se retrouve dans le plaisir de découvrir des recettes chocolatées au fil des jours. Derrière chaque gourmandise, il y a surtout le parcours d’un artisan qui a choisi de faire d’un produit quotidien sa spécialité.