Brewdog

BrewDog voit le jour en 2007 à Fraserburgh, dans le nord-est de l’Écosse. Ses fondateurs, James Watt et Martin Dickie, veulent proposer une autre approche de la bière que les références industrielles dominantes sur le marché britannique. Ils commencent modestement : de petits brassins, des bouteilles remplies à la main et des ventes sur les marchés locaux depuis une camionnette.

Dès les premières années, la jeune brasserie choisit de se faire remarquer par des recettes intenses et une communication provocatrice. Elle développe notamment des bières fortement houblonnées et des créations expérimentales. La Punk IPA devient l’une des références associées à son identité. En 2008, BrewDog commence aussi à exporter ses produits, signe d’une ambition qui dépasse rapidement sa région d’origine.

En 2009, l’entreprise lance Equity for Punks, une formule de financement faisant appel à sa communauté de consommateurs. Cette initiative accompagne une période de croissance rapide. Le premier bar BrewDog ouvre à Aberdeen en 2010, puis d’autres établissements suivent au Royaume-Uni et à l’étranger. En 2012, la production quitte ses installations initiales de Fraserburgh pour une brasserie plus importante à Ellon.

Cette expansion n’a pas été exempte de controverses, notamment autour de la communication et des pratiques de l’entreprise. L’histoire de BrewDog mêle ainsi esprit d’expérimentation, développement commercial et débats sur sa culture. Ses coffrets de dégustation et calendriers de l’Avent s’inscrivent dans l’univers des bières artisanales qu’elle a contribué à populariser auprès d’un large public.