24 spécialités artisanales autour de la noix
Le Calendrier de l’Avent Noix et Délices du Terroir 2026 propose une expérience particulièrement originale pour patienter jusqu’à Noël. Son fil conducteur est un produit emblématique du terroir français : la noix. Pendant 24 jours, le calendrier permet de découvrir différentes spécialités artisanales dans lesquelles elle s’exprime aussi bien dans des recettes sucrées que salées.
La sélection commence par des gourmandises qui trouveront facilement leur place au petit-déjeuner ou au goûter. Crème de noix au chocolat BIO, confitures de pêche et noix ou d’abricot et noix, biscuits, cookies et sablés permettent de découvrir les associations les plus gourmandes. Les amateurs de douceurs pourront également retrouver du nougat aux noix et des noix pralinées.
Mais le calendrier ne s’arrête pas au registre sucré. Plusieurs surprises montrent que la noix peut également jouer un rôle étonnant dans les recettes salées. Les Tarti-Noisel associent notamment les noix vertes à l’aubergine ou aux olives, tandis que la moutarde aux noix et le chutney de noix vertes apportent une dimension plus gastronomique. Les noix apéritives, proposées notamment avec du cumin ou une préparation façon guacamole, permettent quant à elles de prolonger la découverte au moment de l’apéritif.
Le contenu réserve également quelques spécialités liquides. Gentiane du Vercors, Vin & noix et huile de noix viennent compléter les différentes gourmandises et renforcent l’identité régionale du calendrier. La sélection comprend ainsi des formats très différents, avec des petits pots, des bouteilles et des sachets gourmands.
Au total, les 24 surprises permettent de découvrir la noix sous une multitude de formes et de textures. Certaines recettes sont immédiatement familières, tandis que d’autres montrent à quel point cet ingrédient peut se prêter à des associations originales.
Le calendrier est signé Cave Noisel, une entreprise située au cœur de la zone d’Appellation d’Origine Contrôlée Noix de Grenoble. Son histoire ajoute une dimension particulière au coffret. Reprise en 2017 par les « Handi Capables » de LMDES, l’entreprise adaptée valorise la noix à travers ses créations tout en participant à l’emploi local et à l’insertion de personnes en situation de handicap.
Une partie de la gamme bénéficie également de la certification Agriculture Biologique, et plusieurs recettes du calendrier sont élaborées avec des ingrédients issus de cette démarche.
Avec son contenu très varié, son identité régionale et son approche artisanale, le Calendrier de l’Avent Noix et Délices du Terroir 2026 s’adresse particulièrement aux amateurs de gastronomie française et de produits locaux. Il conviendra aussi à ceux qui aiment les cadeaux qui racontent une histoire et permettent de découvrir un terroir autrement.
Un calendrier qui prouve, case après case, que la noix est loin d’avoir dit son dernier mot en cuisine.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.