24 fromages pour voyager à travers les terroirs avant Noël
Le Calendrier de l’Avent Fromage Basque 2026 de Xirikota transforme le traditionnel compte à rebours de décembre en véritable parcours de dégustation. Chaque jour, une nouvelle portion de fromage permet de découvrir une appellation, un terroir, une texture ou un savoir-faire différent.
Une sélection qui dépasse largement les frontières du Pays Basque
Si le Pays Basque et le Béarn occupent naturellement une place importante dans cette sélection, le calendrier ne se limite pas aux spécialités locales. Xirikota propose également des références issues de différentes régions françaises ainsi que quelques fromages internationaux.
Cette diversité permet de passer d’un fromage fermier basque à un grand classique français, puis de poursuivre la dégustation avec une référence plus originale. Le calendrier devient ainsi une véritable initiation à la richesse du patrimoine fromager.
Trois laits, 24 découvertes
La sélection fait appel aux trois grands types de lait utilisés en fromagerie : vache, chèvre et brebis. Cette diversité se retrouve également dans les textures et les familles de fromages.
Pâtes pressées, pâtes molles, fromages crémeux ou bleus de caractère peuvent ainsi se succéder. Les amateurs de sensations douces comme ceux qui préfèrent les fromages plus affirmés devraient donc trouver matière à se faire plaisir.
Chaque portion pèse environ 30 à 40 g, un format adapté à la dégustation et qui permet de goûter plusieurs fromages sans transformer le mois de décembre en concours de plateau !
Une dégustation accompagnée
L’une des particularités du calendrier est de proposer chaque jour une présentation du fromage découvert. Origine, histoire et caractéristiques permettent d’en apprendre davantage sur ce qui se trouve dans l’assiette.
Le coffret devient ainsi à la fois une idée cadeau gourmande et une petite expérience pédagogique, idéale pour les curieux qui aiment connaître l’histoire des produits qu’ils dégustent.
Contenu du Calendrier de l’Avent Fromage Basque 2026
Le calendrier contient 24 portions individuelles de fromage, pour un poids total annoncé d’environ 800 g à 1 kg. La sélection varie selon les disponibilités et les affinages retenus par Xirikota.
Les fromages à découvrir
La composition fait notamment appel à :
- Des fromages au lait de brebis, particulièrement représentatifs du Pays Basque et du Béarn
- Des fromages au lait de vache
- Des fromages au lait de chèvre
- Des pâtes pressées
- Des pâtes molles
- Des fromages crémeux
- Des bleus et fromages de caractère
- Des références issues de producteurs fermiers et artisanaux
- Des spécialités du Pays Basque et du Béarn
- Des fromages provenant d’autres régions de France
- Quelques références internationales
Chaque portion pèse environ 30 à 40 g et est accompagnée d’informations permettant de mieux connaître le fromage dégusté.
La liste exacte des 24 fromages n’étant pas communiquée à l’avance, la sélection peut évoluer en fonction des productions disponibles et des affinages retenus par la crèmerie.
Nos dossiers sur les calendriers Ici Présent
Retrouvez notre sélection d’articles, de guides et de conseils pour découvrir les calendriers de l’Avent Ici Présent, comparer les différentes éditions et choisir le modèle qui vous correspond.
À propos de Xirikota et de ses coffrets de Noël
Xirikota est une crèmerie familiale installée au cœur du Pays Basque. Depuis 2019, l’équipe sélectionne avec attention des fromages fermiers, notamment auprès de producteurs basques et béarnais, tout en faisant découvrir des références issues d’autres terroirs.
La maison accorde une place importante au lait cru, aux petits producteurs et au travail d’affinage. Son approche repose sur une idée simple : permettre aux amateurs de fromage de découvrir des produits qui racontent quelque chose de leur terroir et du savoir-faire de ceux qui les fabriquent.
À l’approche de Noël, cette sélection prend la forme d’un calendrier de l’Avent particulièrement original. Les 24 portions offrent un panorama de textures, de laits et d’origines, pour un véritable rendez-vous fromager quotidien.
À conserver au réfrigérateur et à déguster selon les recommandations de conservation : le Père Noël peut garder les rennes, mais le fromage, lui, préfère clairement le froid !
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